اليوم هو يوم الخميس الساعة الان حاليا هي 10:20مساءً تاريخ 24‏/2014/07 من شهر يوليو

تزيين الكيك بالكريمه

 

تزيين الكيك بالكريمه

اليوم راح اسوى لكم كيكة بالكريمة و طبعا نحتاج الى كريمة مخفوقة و باردة

تزيين الكيك بالكريمه  تزيين الكيك بالكريمه

من المهم ان نسقي كل طبقة كيك بماء فواكه معلبة
لان الكيكة لاسفنجية ناشفة جدا و تخنق لو لم نقم بهذه الخطوة الهامة
- ممكن استعمال الفواكه المعلبة لما بين الطبقات مع الكريمة ايضا – لكن هذا لا يتناسب مع كيكة الشوكولا -
لذا لم استعمل سوى ماء الفواكه فقط

بالصور تزيين الكيك بالكريمه z تزيين الكيك بالكريمه

اضع اول طبقة ..ثم ارشلها الملعقة بماء الفواكه
ثم ادهنها بالكريمة
ممكن اضافة فواكه معلبة كما ذكرت في هذه المرحلة
او مثلا قطع موز او اناناس او جوز – تتناسب جدا مع الشوكولا
لكني لم اضف اي شئ هنا لاني كنت اريد اضافة فراولة على وجه الكيكة لاحقا

اكرر نفس العملية مع كل طبقة
و لا انسى اضافة ماء فواكه لاخر طبقة

ثم اغطي الكيكة بالكريمة
انا هنا كنت اريد اغطيها بالشوكولا (( خليط من الكريمة الساخنة مع الكثير من قطع مكسرة من الشوكولاتة .اخلطها الى ان تذوب و اتركها لتبرد قليلا ثم اغطي بها الكيك ))

كلما تبرد تتماسك اكثر و ممكن حتى ازين بها مثل الكريمة

للكريمة احب استعمال رأس مسنن جدا لتبدو الكريمة اجمل و انعم

هذي احدى طرق تزيين الكريمة و التي افضها للكيك المستدير خاصة
سهلة و لطيفة

ارسم مثل حرف واو معقوف من الاخر ..و احاول ان امده قدر الامكان بالاخير ليكون ارفع
ثم ارسم الواو الثانية مقلوبة من الداخل
تبدا مع نهاية الواو السابقة
وحدة من الداخل و الثانية من الخارج ..وهكذا

الى هنا ممكن الانتهاء من الكيكة
و ممكن الكتابة بالداخل
لكني كما ذكرت آنفة اني كنت اريد اضيف خليط فراولة
((عبارة عن فراولة مفرزة و ذايبة اضعها في قدر دون اي اضافات
و في كاسة اخلط مقدار سكر ونشاء
و اضيفه للفراولة و اضعه على النار الى ان تتماسك
و اتركها تبرد ))

لابد ان اترك الكيكة في الثلاجة لحين التقديم
لتتماسك جيدا مع بعض

و هذي عند التقطيع ليلا


1,607 مشاهدة